Pintado de fresco

Atenção, muito cuidado para não tocar pois está pintado de fresco!!!
Estas portas até parecem novas de tão perfeitas que ficaram, e as portadas estão um espanto!!

Esta divisão é um quarto-de-banho, em que a sanita fica atrás desta porta sem vidros, ou seja a sanita fica isolada do resto do quarto de banho, por essa razão tem 2 portas.

Receita para o dia de S. João

É a tradição aqui no Porto comer no dia de S. João o cabrito assado, ou o borrego como é o caso. Este foi feito na Páscoa e como ainda não tinha colocado a receita aqui no blog agora é a altura ideal! Esta receita é do meu pai e fica uma delícia, é uma maravilha! É preciso preparar a carne com dois dias de antecedência para que fique bem perfumada e macia, o assado fica tenrinho, suculento e bem aromático.

Borrego assado no forno

Na antevéspera:

Lavar os pedaços de borrego muito bem em água corrente e cortar as peles mais duras e as gorduras.

Colocar os pedaços de borrego lavados numa bacia grande e encher com água até cobrir e acrescentar ao banho:

- vários dentes de alho inteiros (dependendo da quantidade de borrego colocar bastante alho, neste caso foram 8 dentes de alho)

- folhas de laranjeira

- hortelã

- vários limões abertos ao meio

- alecrim

Fica o borrego neste banho aromático de um dia para o outro (24 horas).

Na véspera:

Tirar o borrego da água e escorrer a carne para que liberte o excesso de água.
Aproveitam-se as folhas da laranjeira, a hortelã, o alecrim e reserva-se.
Aproveitam-se também os alhos inteiros usados no banho, colocam-se num almofariz juntam-se 2 a 3 malaguetas e uma mão cheia de sal grosso. Desfaz-se tudo muito bem no almofariz, e junta-se 2 colheres de sopa de colorau (pimentão doce), 2 folhas de loureiro e cobre-se tudo com óleo. Por fim rega-se com vinho branco (500 ml +-).
Passam-se os pedaços de borrego por este preparado e volta-se a colocar numa bacia grande, rega-se a carne com o preparado, cobre-se com as ervas que reservamos do banho (folhas de laranjeira, hortelã e alecrim) adicionam-se mais limões abertos ao meio. E assim fica de um dia para o outro.

No dia:

Coloca-se a carne num tabuleiro para ir ao forno, rega-se com o molho da marinada e cobre-se com alguns ramos de alecrim e hortelã.

O molho que sobrar reserva-se numa tigela juntamente com alguns ramos de alecrim e hortelã para ir pincelando o borrego ocasionalmente enquanto assa.

Em forno a 200ºC demora cerca de 2h30-3h.

Bom apetite e bom S. João!!

paraíso branco

Ainda irá ficar mais branco que este branco, isto é apenas uma primeira camada de primário que estão a passar em todas as madeiras e que já dá para ter um aspecto quase final de como irá ficar!! Agora sim parece uma casa nova, com 80 anos!! :)

Adorei os rodapés pintados de branco, ficam lindos!! O chão está com um aspecto quase branco por causa do pó, só no fim é que vão raspar e encerar e ficará com aspecto de soalho antigo mais escuro, tal como as escadas.

Um dos roupeiros já em versão branca!

A sala

O corredor e o pormenor da porta da sala com dobradiças e fechadura novas, já só falta colocar os puxadores!! Os nossos elogios e agradecimentos nunca são demais em especial ao nosso carpinteiro o Sr. Francisco e ao pintor, o Sr. António que estão a fazer um trabalho de recuperação excelente!! Conseguimos manter todos os pormenores únicos que esta casa tem como os rodapés, as portadas das janelas, as portas, o soalho, as escadas, corrimão... ficaram lindos e prontos para durar no mínimo mais 80 anos!!

roupeiros

Cresceram quase do dia para a noite, num ápice!!
Assim como os rodapés que tiveram que ser feitos de novo, baseados tal e qual nos que estavam danificados. Na imagem em cima está um desses rodapés que foram feitos de novo!! Ficaram impecáveis, lindos, depois de os lacarem de branco vão ficar um sonho!!

Este é o roupeiro grande, ou melhor dizendo o roupeiro ENORME! Vejam bem por onde dá a cabeça em relação ao roupeiro!! É o que dá ter tectos com quase 4 metros. Apesar do tamanho enorme ficou bem onde está pois o quarto é muito grande, e com o roupeiro cria uma outra divisão dentro do quarto, um corredor largo que se torna uma zona de vestir.

Este roupeiro fica no quarto da cobertura e faz exactamente o aproveitamento da zona mais baixa da cobertura. Fica um de cada lado exactamente simétricos, na foto de cima está o roupeiro esquerdo e do lado direito na foto em baixo.

Este roupeiro fica também na cobertura, é um quarto de vestir de apoio ao quarto da cobertura. Este irá ficar com portas de correr para ganhar mais espaço. Ao lado deste quarto de vestir tem o quarto de banho já com o revestimento em ardósia preta colocado.

Aqui outro ângulo da mesma divisão, é aqui que irá ficar a nossa banheira!! E ao fundo outro roupeiro.

Ao todo são 5 roupeiros, ainda vão ser lacados de branco e colocados os puxadores. Como diz a minha irmã, a tua casa vai parecer o cenário da Sic Mulher, tudo pintado de branco!!! :)

a horta (cont.)

Ontem voltei à horta para continuar a reportagem fotográfica e fui encontrar o meu pai a pulverizar os feijões e os tomateiros, para evitar que os bichinhos comam as plantas todas!!
Ficou por mostrar estes belos alhos franceses.... que já estão quase no ponto!!
Esta é a atracção n.º 2 da horta (a seguir às physallis), é a árvore das groselhas!!

aqui estão as groselhas ainda em embrião, só lá para fins de Setembro é que há groselhas, agora ainda é muito cedo.

a figueira já com uns mini-figos a aparecer..

espinafres

a erva cidreira para fazer um chá!

e como não podia faltam numa horta, o jardim a florir...

as ervilhas-de-cheiro que cheiram e muito bem!!

cravos

rosas

E finalmente, o mais importante, a água que rega e mantém tudo isto verde e saudável!!

Vem de uma nascente perto do quintal e é uma preciosidade neste dias de calor, se tivessemos que gastar água para regar isto tudo estavamos desgraçados!!