14 de julho de 2017

Pudim de São João

Dei este nome ao pudim porque foi feito pela primeira vez no São João e porque tem como ingrediente o vinho do Porto. Também se poderia chamar pudim da caneca pois todos os ingredientes são medidos com uma caneca, adoro estas receitas. Como já tinha dito aqui no blogue não sou fã de pudins, mas todos cá em casa adoraram!!!
Aqui fica a receita:

ingredientes {1 caneca cheia de ovos inteiros, 1 caneca de açúcar, 1 caneca de leite, 200 ml de natas, 3 colheres de sopa de vinho do Porto, raspas de um limão, caramelo para untar a forma}

Colocar os ovos e o açúcar numa taça e bater. Juntar as natas e as raspas de limão e continue a mexer. Por fim adicionar o leite e o vinho Porto e incorpore muito bem.
Colocar o preparado numa forma previamente untada com caramelo e levar a cozer em banho-maria com o lume brando por cerca de 30 a 40 minutos.

11 de julho de 2017

2 meses de felicidade e muito amor ♥







Sim é verdade, já passaram 2 meses desde que nasceu o nosso docinho pequenino! Um dia muito especial, único e inesquecível em que passamos a ser 4 no Paraíso!
A nossa baby M. é um docinho muito tranquila, têm sido dias (e noites) muito ocupados daí a ausência prolongada mas prometemos continuar a partilhar a vida que cresce no Paraíso, de completa felicidade e amor ♥
© photos by Filomena Ferreira

12 de abril de 2017

De malas aviadas

O meu saco da maternidade já foi feito e refeito várias vezes, pois o tempo muda de dia para dia qual clima tropical, numa semana calor e logo a seguir frio, chuva e gelo.... 
Adoro este saco foi feito pela nossa princesa há dois anos, nunca o cheguei a estrear e agora chegou a ocasião ideal pois será bem perto do dia da mãe que a baby M. irá nascer!!

18 de março de 2017

Bolo (muito fofo) de Laranja






O segredo para a fofura deste bolo é a fécula de batata que o torna tão leve e tão fofo que parece um pão-de-ló de laranja. Um dos melhores bolos de laranja de sempre.
 
Ingredientes {5 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 e 1/2 chávena de farinha com fermento, 1/2 chávena de fécula de batata, 1 chávena de sumo de laranja, 1 colher de sopa de fermento}

Começar por separar as claras das gemas, bater as claras em castelo e reservar.
À parte bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar o sumo de laranja e os restantes ingredientes aos poucos mexendo sempre.
Por fim adicionar as claras em castelo delicadamente, sem bater.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha, levar ao forno a 170 graus durante 30 minutos.
Desenforme apenas quando estiver morno.

Nota: na receita original este bolo tem uma cobertura de leite e açúcar em pó que optei por não colocar, apenas polvilhei com açúcar e ficou óptimo.

12 de março de 2017

32 semanas {sessão fotográfica}




Sessão fotográfica em família, os 4 do Paraíso juntos para mais tarde recordar. Convidamos uma fotógrafa nossa amiga, a Filomena Ferreira, que fez um trabalho lindo e teve uma paciência infinita para a nossa mais velha que não estava quieta 1 segundo, mas ficaram grandes amigas!!!
Adoramos e já está combinada nova sessão depois da M. nascer!

24 de fevereiro de 2017

Carnaval 2017 - Frozen

A nossa Frozen, versão Princesa do Gelo Moreninha!!! Ficou tão linda e apenas com simples acessórios (a tiara, a capa e as luvas) comprados na H&M e as pinturas faciais na Flormar, feitas por mim e que fazem toda a diferença!!! Até a trança foi ao pormenor pois o segredo está nos detalhes! Estava encantada a nossa princesa e muito feliz! Bom Carnaval!

21 de fevereiro de 2017

The Artist Porto Hotel & Bistrô

Creme de Legumes com amêndoa tostada
Robalinho Tostado com Sésamo e Batata à murro


























Costeleta Grelhada com Molho de Alho
Leite Creme
Crumble de maçã e vinho do porto com gelado
Mousse de Chocolate

Um almoço especial entre amigos num local cheio de simbolismo para todos nós em geral e para cada um em particular! Neste edifício onde hoje funciona o Hotel e Escola de Hotelaria e Turismo do Porto funcionou durante anos a Escola Artística de Soares dos Reis, onde eu descobri a minha vocação profissional para a vida, onde conheci o amor da minha vida, que hoje é meu marido e pai das minhas filhas, e onde fiz amigos para a vida que hoje considero mais que família! Um local muito especial cheio de memórias boas e felizes da juventude.
 
Adoramos conhecer a nova vida deste edifício e ficou prometida para breve uma visita guiada à Escola de Hotelaria onde também funciona um Restaurante Pedagógico que será a nossa próxima paragem.
 
O Restaurante do Hotel onde almoçamos, também funciona com alunos da Escola de Hotelaria, gostamos muito do ambiente, do serviço e da comida. Estava tudo muito bom, mas o melhor de tudo foi mesmo estar com os amigos naquele sítio especial, mais uma vez.

14 de fevereiro de 2017

28 Semanas {o nosso amor pequenino}

Fomos dizer "Olá" e "até já!" ao nosso docinho pequenino, adoramos vê-la já tão crescida e bochechuda, e a mana então ficou encantada!
A ecografia 4D é de uma grande perfeição, ficamos maravilhados com as acrobacias da nossa menina dentro da barriga da mamã.