Bolo de Iogurte (em vez de natas)

A receita original da Constança é com natas, e já tinha feito inúmeras vezes pois é um bolo simples e delicioso que sabe tão bem nestes dias de outono frios e chuvosos, reconforta a alma. Mas desta vez não tinha natas, o que fazer? Troquei as natas por iogurtes naturais gregos e ficou óptimo! Uma excelente alternativa, o bolo "voou" em dois dias apenas, a nossa pequenina também ajudou claro. Aqui fica a receita:

ingredientes {3 ovos, 2 iogurtes naturais (usei iogurte grego), 250 g de açúcar, 150 g de farinha, uma colher de chá de fermento, raspa de limão qb.}

Aquecer o forno a 180 graus.

Bater os iogurtes com o açúcar e a raspa de limão.

Juntar os ovos inteiros um a um, batendo sempre.

De seguida juntar a farinha com o fermento aos poucos e envolver, sem bater, cuidadosamente.

Deitar numa forma previamente untada e enfarinhada e levar ao forno durante 30 minutos aproximadamente, ir controlando a cozedura para não deixar que coza demais pois fica muito seco.

Esperar 10 minutos antes de desenformar e polvilhar com açúcar.

Bolo de iogurte de limão, laranja e tangerina com coco

Ou também conhecido cá em casa como bolo "viciante", pois é impossível parar de comê-lo!! A receita original deste bolo tirei daqui, entretanto fiz algumas adaptações, utilizei um iogurte grego de limão, laranja e tangerina que deu aquele toque especial!! Aproveitem para experimentar no fim de semana e preparem-se pois este bolo "voa" em minutos :)

Aqui fica a receita tal como fiz:

ingredientes {1 iogurte grego de limão, laranja e tangerina, 50 g coco, 4 ovos, 240 g açúcar, 85 g óleo, 150 g farinha, 1 colher de sobremesa de fermento, raspa de 1 limão}

Numa taça bater os ovos, o açúcar, o iogurte, o coco e o óleo.

Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem, juntar por fim a raspa do limão.

Colocar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha, vai ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido, mas sem que fique demasiado seco.

iogurte de chá verde

Os iogurtes continuam a sair com frequência e sempre com novas experiências de sabores e texturas para que o prazer seja sempre diferente e surpreendente, tal como esta combinação perfeita de iogurte e chá verde. A ideia foi tirada (mais uma vez) do blogue da Gasparzinha, desta receita.

Utilizei este chá verde delicioso que foi oferecido por uns amigos, e resultou na perfeição! Mesmo utilizando um passador de chá para as folhas acabam sempre por escapar algumas que ficaram depositadas no fundo dos frascos de iogurte. Experimentem esta delícia saudável! :)

a nova tentação do Paraíso - iogurtes de chocolate

Desde que provamos o primeiro iogurte caseiro feito na iogurteira ficamos rendidos a esta delícia!! Desde então a iogurteira não tem tido descanso! :)

A estreia foi bem gulosa, decidi começar com uns iogurtes de chocolate!! Como seria de esperar não ficaram totalmente no ponto mas foram devorados, e os seguintes foram saindo cada vez mais no ponto certo!

Descobri que para encher 7 copinhos da minha iogurteira não preciso de tanta quantidade de leite, e fui ajustando à minha medida as receitas que tinha pesquisado na internet, a grande maioria deste blog.

E desde então esta iogurteira, que estava arrumada há anos, tem trabalhado como nunca! Depois dos iogurtes de chocolate seguiram-se os iogurtes naturais com compota de morango no fundo!

Uma tentação diária!!! E de compota em compota seguiu-se a combinação de compota de abóbora e iogurte natural, que ainda não consegui fotografar, têm voado!! :)

Estamos rendidos a esta tentação! Entretanto descobri que os frasquinhos de iogurte que fui coleccionando funcionam perfeitamente na iogurteira que assim vai trabalhando alternadamente para não acabar o stock de iogurtes delícia! :)

iogurtes de chocolate

ingredientes {800 ml de leite, 1 iogurte natural, 100 gr de chocolate de leite (ou outro à escolha), 3 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sobremesa de leite em pó}

Levar o leite ao lume com o chocolate até este derreter mexendo sempre.
Deixar arrefecer até que fique morno; entretanto à parte junta-se o açúcar, o iogurte e o leite em pó, adiciona-se esta mistura ao leite morno e mexe-se. Divide-se pelos frascos de iogurte que se colocam na iogurteira durante 10 horas.

iogurteira

Já tenho uma iogurteira, e das antigas, presente da minha sogra!!! Já andava atrás de uma iogurteira há imenso tempo e sem saber que a minha sogra tinha lá uma em casa a ganhar pó, ainda por cima linda!  Adorei! Já comecei a pesquisar sobre esta "arte" de fazer iogurtes,  e o "tratado" escrito pela Gasparzinha tem tudo o que eu preciso para me iniciar, já andei a estudar algumas receitas e qualquer dia estreio-me nesta aventura.

Iogurtes cremosos, caseiros, deliciosos a toda a hora!! Vamos lá começar!