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Este sábado decidi ligar pela primeira vez a minha máquina de fazer pão, para fazer uma receita deliciosa, A Massa de Pizza Perfeita!! A receita tirei daqui e ficou baptizada com o mesmo nome pois é de facto perfeita!!
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Para o recheio da pizza usei estes cogumelos porcini secos que trouxemos de Itália, da nossa lua-de-mel, e que eram mesmo muito bons!!
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Pegamos nos pratos e fomos deliciar-nos em frente à lareira com um bom vinho!!
De facto ficou uma delícia, e esta massa na máquina do pão fica divinal!!
Enquanto saboreava esta maravilha veio à memória os sabores de uma outra delícia que comemos em Itália, que se chama Panzerotti! Nunca vi cá esta especialidade, mas quem já esteve em Milão decerto visitou o famoso Panzerotti do Luini, é mesmo no centro de Milão perto da Duomo e é um almoço rápido, prático e delicioso para quem não quer perder muito tempo sentado numa mesa! As filas eram intermináveis sempre que passávamos lá mas como o serviço é rápido não demoramos muito tempo a ficar fãs!! Só de me lembrar até me babo! E eis que ao comer esta deliciosa pizza me deu um clique e meu dito meu feito, tinha sobrado uma porção de massa que reservei no frigorífico e logo no dia seguinte pus as mãos na massa!! :)
De facto ficou uma delícia, e esta massa na máquina do pão fica divinal!!
Enquanto saboreava esta maravilha veio à memória os sabores de uma outra delícia que comemos em Itália, que se chama Panzerotti! Nunca vi cá esta especialidade, mas quem já esteve em Milão decerto visitou o famoso Panzerotti do Luini, é mesmo no centro de Milão perto da Duomo e é um almoço rápido, prático e delicioso para quem não quer perder muito tempo sentado numa mesa! As filas eram intermináveis sempre que passávamos lá mas como o serviço é rápido não demoramos muito tempo a ficar fãs!! Só de me lembrar até me babo! E eis que ao comer esta deliciosa pizza me deu um clique e meu dito meu feito, tinha sobrado uma porção de massa que reservei no frigorífico e logo no dia seguinte pus as mãos na massa!! :)
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O Panzerotti não é nada mais que uma pequena pizza fechada que depois é frita!
O recheio fica ao critério de cada um!
O recheio fica ao critério de cada um!
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Acho que fiz um pouco grandes, mas para primeira vez não ficaram nada mal!
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Frita-se em óleo bem quente, só uns segundos pois fica logo tostado.
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E a massa de pizza perfeita resultou num Panzerotti mais-que-perfeito com um travo a Itália!
É uma receita para repetir aqui pelo Paraíso!
É uma receita para repetir aqui pelo Paraíso!
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![](http://3.bp.blogspot.com/_RAL2WPJoCdw/S2g9Hl5W8FI/AAAAAAAAA70/hMku_laKppo/s320/panzerotti+perfeito06.jpg)
Só coisas com excelente aspecto!!! :D E o ambiente da casa está lindo! bjinhos
ResponderEliminarQue deliciosa ficou, ;)
ResponderEliminarEstas fotos abrem-me o apetite...tudo perfeito :*
ResponderEliminarQue bela sugestão.
ResponderEliminarE que bem que sabe, um cálice de vinho à lareira e em boa companhia ;-)
Bjs
Neste paraíso tudo é perfeito! :)
ResponderEliminarE a massa de pizza não podia fugir à regra.
Fico contente que tenhas gostado, cá em casa esta receita ainda não foi destronada.
Por vezes substituo uma parte da farinha por farinha integral e tb fica deliciosa.
Beijinhos.
Essa massa é muito boa!Tambem faço essa e outras....
ResponderEliminarque fome me deu,ao olhar para as fotos.
Uau! Que ambiente romântico ;)
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