16 de maio de 2011

Esparguete com amêijoas

Com o calor dos últimos dias já apetecem sabores de Verão, degustados calmamente na tranquilidade do nosso jardim! As noites são passadas sem preocupações a ver as estrelas no céu, por breves momentos somos transportados para a beira-mar ao degustar estas amêijoas deliciosas.
Este prato é muito fácil de fazer, preparam-se as amêijoas como se fosse à Bolhão Pato (refoga-se num tacho alho picado com coentros, deixa-se refogar e refresca-se com vinho branco e sumo de limão), acrescentam-se as delícias do mar e deixa-se tomar gosto. À parte coze-se o esparguete al dente, e depois de escorrido junta-se às amêijoas e envolve-se delicadamente. Por fim polvilhar com coentros picados e servir. O segredo deste prato é mesmo o alho e os coentros, quantos mais melhor. :)

3 comentários:

  1. UM ESPARGUETE SIMPLES MAS QUE ME AGRADOU, ADORO MASSA ADORO AMEIJOAS.
    LOGO ESSE PRATO FICOU 5 *****
    BJS

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  2. Tenho uma versão muito parecida com a tua! Adoro! E é mesmo como dizes: frescura! Um beijinho

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  3. Muito obrigado pela visita e pelo comentário no meu blog!

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!