9 de março de 2012

Mini-tartes de limão merengadas

Desde que vi estas miniaturas tentadoras, neste blogue, que tive de experimentar!! E não fiquei nada desiludida, mas sim viciada! Para quem adora o sabor a limão como eu, é simplesmente divinal. A tarte de limão merengada é das minhas favoritas, e com tantos limões em casa, do quintal do meu pai, foi a escolha acertada.
A receita para além de fácil, é muito rápida. No total demorei uns 20 minutos, sendo que 10 minutos são no forno, é muitíssimo rápida. E achei que no dia seguinte ainda estavam melhores, pois a bolacha amoleceu e absorveu o sabor do creme de limão.
A receita rendeu 10 mini tartes para estas quantidades:

3 ovos, 1 lata de leite condensado, raspa de 1 limão, sumo de 2 limões médios, 55 gr de açúcar em pó, 100 gr de bolacha (usei bolacha maria pois era a única que tinha no momento e ficou bom).

Pré-aquecer o forno a 180 graus, e num tabuleiro de muffins colocar 10 formas de papel.
Trituras as bolachas e dividir pelas formas.
Misturar muito bem o leite condensado com as gemas, o sumo e a raspa de limão, e distribuir pelas formas.
Por último, bater as claras em castelo e adicionar o açúcar até ficarem firmes.
Com uma colher distribuir o merengue pelas formas, e vai ao forno pré-aquecido durante 10 minutos.
Fácil, simples, delicioso, com uma apresentação linda, adorei, adooooro!!! Vou repetir em breve pois os limões continuam a proliferar, e ainda bem! Bom fim de semana!!

14 comentários:

  1. O aspecto é mesmo guloso, que boas devem ser!

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    1. Olá Luísa,
      são deliciosas, ninguém resiste à tentação!!
      Beijinhos

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  2. É DAS MINHAS PREFERIDAS E ASSIM MINIS FICAM UMA BELEZA.
    DEU VONTADE DE DESVIAR UMA PARA AQUI...
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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    1. Obrigado São, também é a minha tarte preferida!
      Beijinhos e bom fim de semana!! :)

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  3. Que ar tão suave e delicioso!!! Acho que vou ter de experimentar... :)

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    1. Experimenta e não te vais arrepender!!
      Beijinhos!!

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  4. Também sou fã de limão! Vou ter de experimentar. E 10 minutos chega para cozer tudo? Costumo fazer tarte merengada de limão, mas cozo antes o creme e depois volta ao forno com o merengue... Bjs

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    1. Olá Teresa!!
      Os 10 minutos são suficientes pois como o creme está dividido em porções pequenas pelas formas coze bem mais rapidamente.
      Se és fã de limão experimenta, e não vais querer outra coisa!! ;)
      Beijinhos do Paraíso

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  5. mas que aspeto delícioso .... posso tirar 1?

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    1. Olá Paula!
      Tira 1, 2 ou 3 à vontade, são tão minis que 1 só não chega! ;)
      Beijinhos

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  6. 10 minutos de forno sao suficientes para que asse o leite condensado com as gemas?
    Nao fica cru?
    Grudam muito na forminha de papel?

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    1. Olá bom dia Rozana,
      Sim 10 minutos são suficientes pois como são colocados em formas pequeninas cozem num instante!!
      Ficam agarrados à forma de papel mas saem facilmente, nós cá em casa comemos directamente da forma de papel com a ajuda de uma colher e saem facilmente.
      Depois diga-me como ficaram os seus e se gostou.
      Obrigada pela visita ao Paraíso e até breve . *-*

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!