26 de março de 2012

Robalo escalado no forno

Inspirada no aspecto delicioso que esta receita tem, decidi experimentar fazer assim o robalo no forno, e adoramos (sim no plural)!! Fica delicioso pois parece mesmo grelhado e não assado.
E o melhor de tudo, é que se prepara num ápice. Já trouxe os robalos escalados da peixaria, foi só chegar a casa temperá-los e meter no forno, em tabuleiro forrado com papel de prata.
Temperar os robalos com sal grosso, azeite e umas gotas de sumo de limão. Levar ao forno pré-aquecido a 200 graus. Como o meu forno é muito enérgico não quis colocar nos 250 graus senão esturricavam num instante, tudo depende também do tamanho e espessura do peixe. Deve-se vigiar a cozedura, para não queimar, até estarem com aspecto grelhado e tom dourado. Acompanhei com batata e brócolos cozidos, salteados em azeite e alho. Uma delícia!

5 comentários:

  1. Bela ideia, um resultado bem apetitoso e fácil...
    Bjoka
    Rita

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    1. Olá Ana Rita!
      Muito fácil e muito bom mesmo.
      Beijinhos do paraíso ;)

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  2. Olá Ana Rita!
    Muito fácil e muito bom mesmo.
    Beijinhos do paraíso ;)

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  3. é verdade bem rápido de fazer e fica muito bom :) é como se tivessemos um quintal e acabadinho de grelhar :)
    beijocas

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    1. É tal e qual Paula, parece que o peixe foi acabado de grelhar!
      Uma delícia! Obrigado pela partilha!
      Beijinhos

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!