3 de abril de 2012

Filetes de pescada no forno com broa

Mais uma receita de peixe para terminar esta época da quaresma, uma sugestão simples e deliciosa para fazer na próxima sexta-feira santa.
Começar por temperar os filetes com sal, pimenta, sumo e raspa de limão e reserva-se.
Num tacho refogar a cebola em azeite, juntar o pimento vermelho cortado aos cubos, umas tiras de bacon e deixar refogar uns minutos; temperar com sal, pimenta e óregãos.
Cobrir o fundo de uma travessa com o refogado, colocar os filetes em cima, e regar com a marinada.
Por cima dos filetes colocar a broa desfeita e misturada com duas colheres de azeite.
Vai ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos aproximadamente, ou até a broa estar corada. Acompanhei com batata a murro.

6 comentários:

  1. UMA RECEITA TÃO SIMPLES E COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO.
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  2. Que refeição tão apetitosa!
    Tenho uns filetes de peixe espada a descongelar para fazer para o jantar e gostei desta tua sugestão!

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    1. Olá Luísa!
      Depois quero ver como ficaram! Adoro peixe espada vai ficar uma delícia!
      Beijinhos ;)

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  3. Adoro texturas crocantes por cima de peixe ou carne!
    Estes filetes ficaram tãaaoooo apetitosos! Fazem lembrar a receita que o Gordon Ramsay fez ontem no F Word e que me ficou debaixo de olho!
    Um beijo e boa Páscoa

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    1. Olá Teresa,
      Estes filetes ficam deliciosos, um manjar até mesmo para quem gosta muito de peixe (o meu marido adorou!!).
      Beijinhos e Boa Páscoa.

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!