O nosso São João

Este ano fiz uma mini-cascata à entrada do Paraíso, com a banda de música a receber os convidados para a festa.

A cascata oficial do Paraíso, no nosso arraial montado no jardim.

A festa pela noite dentro, com os balões a iluminar e a colorir a noite de São João!!!

Delícia de chocolates com frutos silvestres

Esta foi a deliciosa sobremesa que saboreamos na noite de São João, criada por mim na sequência do desafio lançado pela ALSA, o Alsa Blog Challenge.

O desafio consistia em usar um dos preparados Alsa para criar uma sobremesa, eu seleccionei para a minha sobremesa a mousse de chocolate preto e a mousse de chocolate branco para criar um contraste visual e de sabores.

A receita é muito simples, aqui fica:

ingredientes {1 embalagem Alsa de mousse de chocolate preto; 1 embalagem Alsa de mousse de chocolate branco; bolacha maria; café; frutos silvestres para a cobertura}

Começar por preparar ambas as mousses conforme indicações da embalagem. Em taças individuais colocar por camadas a mousse de chocolate branco, a bolacha maria previamente molhada em café, e a mousse de chocolate preto. Vai ao frigorífico no mínimo 6 horas (o ideal é ficar em repouso de um dia para o outro, para que os sabores se  misturem) e na altura de servir cobre-se com os frutos silvestres.

Ficou uma sobremesa equilibrada, com o contraste doce das mousses e o travo fresco dos frutos silvestres e do café com a bolacha. Uma sobremesa a repetir pelo Paraíso.

Bom São João!!!

Pipocas coloridas

Pipocas coloridas para alegrar esta primavera cinzenta e fria! A próxima semana promete a subida dos termómetros, vamos ver se a chegada do Verão nos traz finalmente o desaparecido sol e calor!

Estas pipocas fazem-se num instante e ficam deliciosas!! Foram feitas numa tarde de muita preguiça e sessão de cinema caseira!

Aqui fica a receita:

ingredientes {2 colheres de sopa de óleo, 5 colheres de sopa de milho de pipoca, 1 colher de sopa de água, ½ chávena de açúcar, 1 colher de chá de corante alimentar da cor desejada (usei vermelho)}

Num tacho coloque o óleo no fundo e cubra com o milho, leve ao lume e espere que comecem a saltar. Entretanto dissolva o corante na água e adicione o açúcar.

Quando ouvir o milho a saltar coloque a mistura do açúcar e corante e tape o tacho, deixe estourar agitando sempre o tacho para não pegarem ao fundo.

Quando terminar remova com cuidado as pipocas para um recipiente em vidro/louça tendo muito cuidado para não se queimar. Espere uns minutos até servir.

O Manjerico e o regresso ao blogue

Finalmente um fim de semana prolongado para poder actualizar um pouco o blogue, e visitar os meus blogues preferidos. A lista de post's para publicar vai crescendo de dia para dia, mas nada a fazer quando a falta de tempo e a preguiça se juntam!! 

O manjerico da foto foi uma das prendas que tive no meu aniversário, adoro manjericos e este é lindo!! Pelo Paraíso já cheira a São João!!