24 de março de 2014

Docinho para o pai {Cheesecake com chocolate e framboesas}

Este foi o docinho escolhido para fazer no Dia do Pai! A receita veio daqui e foi amor à primeira vista que não desiludiu, adorei a combinação do chocolate com o creme de queijo/natas e as framboesas, muito leve e delicioso.
E fez-se num instantinho, o Papá adorou a surpresa doce!! Aqui fica a receita:
para a base {2 ovos, 125 ml leite, 100 gr de farinha, 130 gr de açúcar, 1 colher de chá de fermento, 2 colheres de sopa de manteiga, 60 gr de cacau em pó}

para o recheio e cobertura {200 ml de natas, 200 gr de queijo creme, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de gelatina em pó, framboesas e açúcar em pó qb.}

Pré-aquecer o forno a 180 graus.
Numa taça começar por misturar muito bem a manteiga com metade da farinha.
À parte misture o resto da farinha, o açúcar, o fermento e o cacau. Aos poucos adicione esta mistura à manteiga e à farinha alternando com o leite e os ovos, batendo sempre.
Deite o preparado numa forma de tarte previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. Após este tempo retire e deixe arrefecer, entretanto prepare o recheio.
Misture as natas com o queijo creme e o açúcar. Bater até atingir uma consistência cremosa, adicione a gelatina em pó e misture bem.
Deitar o preparado sobre a base de chocolate e levar ao frigorífico até solidificar um pouco.
No momento de servir decorar com framboesas e polvilhar com açúcar em pó.
Quem quer uma fatia? :)

8 comentários:

  1. Adoro cheesecake e este ficou uma verdadeira delicia
    Bjs

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    1. Obrigado São, é um cheesecake diferente do habitual mas muito bom!!
      Beijinhos do Paraíso *-*

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  2. Que sugestão tão gulosa, ficou fantástico!

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    1. Obrigado Luísa Alexandra!
      Beijinhos do Paraíso ^-^

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  3. Gosto bastante do blog, receitas muito saborosas.
    Desta forma decidi nomear o blog para o prémio conóceme.
    Visite este link e saiba tudo:http://cozinharomatica.blogspot.pt/2014/03/premio-conoceme.html

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    1. Caro Carlos,
      Obrigado por escolher o meu blogue mas ainda recentemente participei num desafio idêntico ao que propõe, que aliás pode ver aqui:
      http://avidanoparaiso.blogspot.pt/2014/01/desafio-tag-about-me-you.html
      Obrigado pela visita ao blogue!! ^-^

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!