As melhores Rabanadas na Actifry

Agora que fiz e provei acho que não vou querer fazer rabanadas de outra forma! Ficaram tão boas, na minha opinião ainda melhores do que as fritas de modo tradicional pois não ficam com aquela gordura excessiva do óleo, que por muito que se absorva fica sempre presente, e neste caso não.

Pena já ter feito esta descoberta só depois das festas, e por mero acaso, pois tinha sobrado meio cacete e quando ia a fritar as rabanadas é que reparei que tinha acabado o óleo.

Aqui fica a receita completa, as rabanadas são feitas do modo tradicional e só mesmo a fritura é feita na Actifry. No dia seguinte ainda estavam melhor, experimentem!

ingredientes {1 cacete (de preferência com mais de 1 dia), 4 ovos, 1 litro de leite, 5 colheres de sopa de açúcar, 2 paus de canela, 2 cascas de limão, acúçar e canela em pó para polvilhar, margarina para untar.

Num tacho aquecer o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, deixar ferver e retirar do lume. Cortar o cacete em fatias grossas (dá mais ou menos 16/18 fatias) e colocar no leite alguns minutos até ficarem moles. Retirar com cuidado e colocar num passador a escorrer. Quando estiverem bem escorridas retire-as sem espremer e passe cada fatia no ovo batido. De seguida coloque na cuba da Actifry com cuidado e com espaço entre cada uma pois elas crescem ao fritar (eu fritei apenas 4 de cada vez). Antes de colocar as fatias na Actifry retirar a pá para não as desfazer ao fritar e untei a cuba com muito pouca margarina. Deixar fritar 8 minutos depois virar as fatias e fritar mais 3 minutos. Convém ir verificando se precisa de mais ou menos tempo.

Retirar da máquina com cuidado, colocar num prato e polvilhar com açúcar e canela.

Repetir o processo para as restantes fatias.