18 de março de 2017

Bolo (muito fofo) de Laranja






O segredo para a fofura deste bolo é a fécula de batata que o torna tão leve e tão fofo que parece um pão-de-ló de laranja. Um dos melhores bolos de laranja de sempre.
 
Ingredientes {5 ovos, 2 chávenas de açúcar, 1 e 1/2 chávena de farinha com fermento, 1/2 chávena de fécula de batata, 1 chávena de sumo de laranja, 1 colher de sopa de fermento}

Começar por separar as claras das gemas, bater as claras em castelo e reservar.
À parte bater muito bem as gemas com o açúcar, juntar o sumo de laranja e os restantes ingredientes aos poucos mexendo sempre.
Por fim adicionar as claras em castelo delicadamente, sem bater.
Colocar numa forma untada e polvilhada com farinha, levar ao forno a 170 graus durante 30 minutos.
Desenforme apenas quando estiver morno.

Nota: na receita original este bolo tem uma cobertura de leite e açúcar em pó que optei por não colocar, apenas polvilhei com açúcar e ficou óptimo.

2 comentários:

  1. Maravilhoso! Vou levar! Vi a vossa sessão fotográfica, ficou linda, parabéns! Desejo que corra tudo bem! Beijinhos

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!