Mousse de chocolate

Esta é receita de família, daquelas que vão passando de geração em geração! É daquelas receitas que ficam sempre bem quando se precisa de uma sobremesa simples, saborosa e prática!! Foi a escolha ideal para um jantar com amigos e claro, todos adoraram!! :)

Aqui fica a receita:

ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de água
1 barra de chocolate negro (200gr.)


preparação:

Separar as claras das gemas e bater em castelo. Reservar.

Derrete-se o chocolate com a manteiga e a água em banho-maria, ou no micro-ondas 20seg. é suficiente e fica igualmente bom (é como costumo fazer).

Às gemas junta-se o açúcar e bate-se até ficar cremoso. Junta-se o chocolate derretido e mexe-se mais um pouco.

Por fim, adicionam-se as claras em castelo, e envolve-se tudo muito delicadamente (sem bater) de modo a ficar uma massa fofa e leve.

Vai ao frigorífico no mínimo 5 horas.