6 de setembro de 2010

Mousse de chocolate

Esta é receita de família, daquelas que vão passando de geração em geração! É daquelas receitas que ficam sempre bem quando se precisa de uma sobremesa simples, saborosa e prática!! Foi a escolha ideal para um jantar com amigos e claro, todos adoraram!! :)
Aqui fica a receita:

ingredientes:
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de água
1 barra de chocolate negro (200gr.)


preparação:
Separar as claras das gemas e bater em castelo. Reservar.
Derrete-se o chocolate com a manteiga e a água em banho-maria, ou no micro-ondas 20seg. é suficiente e fica igualmente bom (é como costumo fazer).
Às gemas junta-se o açúcar e bate-se até ficar cremoso. Junta-se o chocolate derretido e mexe-se mais um pouco.
Por fim, adicionam-se as claras em castelo, e envolve-se tudo muito delicadamente (sem bater) de modo a ficar uma massa fofa e leve.
Vai ao frigorífico no mínimo 5 horas.

10 comentários:

  1. A parte da água nunca tinha visto... Ficou com um aspecto... hummm :)
    beijinhos kida

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  2. Olá Xana!!
    a água ajuda é mesmo uma colherzita para ajudar a dissolver o chocolate! Fica uma delícia!
    Beijinhos!

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  3. É DAQUELAS COISAS QUE NUNCA SE ENJOA BJ

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  4. E que boa parece ser a vida no paraíso, a julgar pelos detalhes do espaço e pelas sugestões culinárias... não conhecia o blog, mas a partir de agora vou ficar atenta!
    Teresa (Lume Brando)

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  5. Assim não aguento! Assim não emagreço! Estou com uma expressão tão babada a olhar para a foto... Que foto tão bem tirada... mesmo...

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  6. Tenho a dizer somente isto: È verdadeiramente divinal ..... fico a salivar só de ver esta foto.

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  7. Que delícia!
    Adoro mousse de chocolate. Também tenho uma receita muito boa, mas sem água, nem açúcar nem manteiga e com creme de leite.
    Mas as receitas de família sempre têm um gostinho especial.
    Beijos.

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  8. Posso garantir que é deliciosa e eu não "gosto" lá muito de mousse de chocolate, garanto. Adorei e fui eu que rapei a tigela :))
    Beijos

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  9. Que linda tacinha, cá em casa também adoramos mousse!!!
    Bjs...

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!