15 de fevereiro de 2011

jantar especial

Ontem à noite, Dia dos Namorados, o meu marido resolveu surpreender e fez o jantar - Esparguete à Bolonhesa!!! E não foi daqueles preparados de ir ao micro-ondas. :)
Uma boa surpresa para mim e para ele também, que descobriu entre outras coisas, que o Esparguete à Bolonhesa leva cebola e alho! :)
A receita é bastante simples:

Num tacho coloca-se o esparguete a cozer; 
em outro tacho faz-se um refogado com cebola, alho e louro.
Quando a cebola estiver transparente junta-se a carne picada e refoga-se um pouco.
Adiciona-se de seguida o tomate partido aos pedaços, polpa de tomate e vinho branco.
Juntamos ainda algumas cogumelos, rectificam-se os temperos (sal, piri-piri, oregãos) e refoga alguns minutos.
Assim que a carne está pronta, escorre-se a massa e coloca-se numa taça funda.
Por cima coloca-se a carne picada, cobre-se com queijo ralado, umas folhas de manjericão e está pronto!

Um jantar a dois com sabor especial! ;)

3 comentários:

  1. PARABÉNS AO MARIDÃO, ESSE JANTAR FICOU FANTÁSTICO.
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Obrigado São, os elogios serão entregues! :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  3. Mas que cozinheiro de mão cheia :) Aproveita para que cozinhe mais vezes....
    Que surpresa boa.
    Beijos para os dois dos três

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!