jantar especial

Ontem à noite, Dia dos Namorados, o meu marido resolveu surpreender e fez o jantar - Esparguete à Bolonhesa!!! E não foi daqueles preparados de ir ao micro-ondas. :)

Uma boa surpresa para mim e para ele também, que descobriu entre outras coisas, que o Esparguete à Bolonhesa leva cebola e alho! :)

A receita é bastante simples:

Num tacho coloca-se o esparguete a cozer; 
em outro tacho faz-se um refogado com cebola, alho e louro.

Quando a cebola estiver transparente junta-se a carne picada e refoga-se um pouco.

Adiciona-se de seguida o tomate partido aos pedaços, polpa de tomate e vinho branco.

Juntamos ainda algumas cogumelos, rectificam-se os temperos (sal, piri-piri, oregãos) e refoga alguns minutos.

Assim que a carne está pronta, escorre-se a massa e coloca-se numa taça funda.

Por cima coloca-se a carne picada, cobre-se com queijo ralado, umas folhas de manjericão e está pronto!

Um jantar a dois com sabor especial! ;)