24 de fevereiro de 2012

Filetes de pescada gratinados com molho de marisco

Esta receita (que fui encontrar há muito muito tempo no blogue da Manuela do Delícias e Companhia), de tanto ser feita aqui em casa acabou por nunca ficar registada no blogue, e bem merece pois é excelente! Já se tornou um clássico aqui no paraíso, fácil de fazer e muito bom.
Cobrir o fundo de uma travessa própria para o forno com cebola cortada às meias luas, algum miolo de camarão e rega-se com um fio de azeite. Por cima desta cama de cebola e miolo de camarão colocam-se os filetes previamente passados por sopa instantânea de camarão (conforme a imagem em baixo).
Eu costumo cortar os filetes aomeio e passar pela sopa de creme de marisco, senão ficam um filetes enormes e para servir não dá muito jeito pois acabam por desfazer.
Por cima dos filetes coloca-se o restante miolo de camarão e rega-se com as natas. Usei 400 ml de natas para 800 gr de filetes e 500 gr de miolo de camarão.
Vai ao forno até dourar, cerca de 40 minutos, e está pronto a servir!

16 comentários:

  1. Que aspecto delicioso,Hiammmmmmmm
    Bom fds (nós vamos até ao Minho e beijos

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    1. Bom fim de semana pelo Minho, descansem e divirtam-se!!!
      Beijos

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  2. Hummmm que boa ideia!!!
    Vou levar esta receitinha...

    Bjoka
    Rita

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  3. Ena ena, que belo aspecto!
    Por acaso gosto muito desta receita, mas até faço poucas vezes.
    Muitos beijinhos.

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    1. Olá Manuela, Muitos Parabéns!!
      E obrigado pelas receitas deliciosas nestes 4 anos!
      Beijinhos bom fim de semana.

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  4. ADOREI A TUA SUGESTÃO E LEVO A RECEITA POIS ACHO QUE VOU ADORAR.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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    1. Obrigado São, experimenta pois vais adorar!
      Beijinhos bom fim de semana

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  5. Gostei muito desta receita e vou tentar experimentar. Depois venho aqui dizer o quanto deliciosa a achei! ;)

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    1. Obrigado pela visita!!
      Fico à espera da apreciação e espero que goste.
      Beijinhos

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  6. Bom Dia,

    Experimentei ontem esta receita e adorei! Obrigada pela dica.

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    1. Fico muito contente que tenha experimentado e gostado desta receita.
      Nós adoramos e faço imensas vezes cá em casa.
      Beijinhos e obrigado pela visita ;)

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  7. Olá! Qual o acompanhamento preferido para esta receita? Vou fazer hj para o jantar!!!! S calhar com puré não ficam mal de todo!!!
    Bjs e obrigada pela partilha!

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    1. Olá Ana Luísa!
      Eu costumo acompanhar com arroz branco ou de cenoura, mas com puré deve ficar excelente!
      Espero que goste depois conte como correu ;)
      Beijinhos do Paraíso

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!