Na minha lista de desejos está uma destas cataplanas para placa de indução. Desde que vi no programa Masterchef a cozinharem em cataplanas nas placas eléctricas que coloquei na minha lista de desejos!! Apesar de não ser a cataplana tradicional, mas uma versão adaptada às novas placas, o essencial mantêm-se. Este peculiar e singular utensílio culinário português, com forte influência árabe do Norte de África ("Tajine" marroquina), onde os alimentos, geralmente mariscos, são colocados em cru dentro da cataplana, e cozem lentamente em lume brando, onde os vapores condensam e formam aquele caldo/molho delicioso.
O processo de cozedura utilizado na Cataplana impede a perda dos aromas dos alimentos, garantindo um pleno e excelente sabor. Além disso, a cozedura na Cataplana é mais saudável, pois permite reduzir calorias e gordura na confecção das suas receitas. A típica Cataplana em cobre (estanhada no interior), distribui o calor de forma mais uniforme e eficiente, poupando-se desta forma no tempo de confecção e consequentemente na energia utilizada.
que linda eu queroo,adorei o seu blog beijos
ResponderEliminarObrigado pela visita ao paraíso!
EliminarÉ tão linda esta cataplana, não é!?
Beijos e obrigado pelo carinho!
Quando o desejo se concretizar avisa para estacionarmos à porta e nos fazermos de convidados surpresa *_*
ResponderEliminarBeijos
Ahhahh!!! Está muito bem!
EliminarColoca na tua lista de desejos, assim pode ser que se concretize para as duas!! :D
Beijinhos
na minha lista está a cataplana e a placa de indução!!!! beijocas e bom fim de semana
ResponderEliminarOlá Paula!
ResponderEliminarNo teu caso é o pack completo!!!
beijos e bom fim de semana!