13 de março de 2013

Bifes de peru recheados com espinafres

Tinha uma data de espinafres fresquíssimos vindos do quintal do meu pai! Já tinha feito uma fantástica sopa de espinafres e ainda sobraram muitos, decidi aproveitar para rechear uns bifes de peru. Um jantar simples, delicioso e saudável. Aqui fica a receita:

ingredientes {6 bifes de peru, um molho de espinafres, azeite, alho, vinho branco maduro, natas magras, palitos, sal e pimenta}

Espalmar bem os bifes e temperá-los com sal, pimenta e alho.
Dar uma fervura aos espinafres e depois salteá-los na frigideira com azeite e alho.
Distribuir os espinafres pelos bifes de peru, enrolar e prender com a ajuda dos palitos.
Numa frigideira com azeite juntar um alho inteiro e deixar estalar, refrescar com o vinho e adicionar os bifes de peru. Deixar cozinhar alguns minutos virando de ambos os lados, por fim adicionar as natas. Pode acompanhar com esparguete cozido.

3 comentários:

  1. Uma refeição bem do meu agrado, perfeito!!
    Beijinho

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  2. Muito bom, recheados ficam mais apelativos e saborosos!

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!