A Vida no Paraíso: Bifes de peru recheados com espinafres

13 de março de 2013

Bifes de peru recheados com espinafres

Tinha uma data de espinafres fresquíssimos vindos do quintal do meu pai! Já tinha feito uma fantástica sopa de espinafres e ainda sobraram muitos, decidi aproveitar para rechear uns bifes de peru. Um jantar simples, delicioso e saudável. Aqui fica a receita:

ingredientes {6 bifes de peru, um molho de espinafres, azeite, alho, vinho branco maduro, natas magras, palitos, sal e pimenta}

Espalmar bem os bifes e temperá-los com sal, pimenta e alho.
Dar uma fervura aos espinafres e depois salteá-los na frigideira com azeite e alho.
Distribuir os espinafres pelos bifes de peru, enrolar e prender com a ajuda dos palitos.
Numa frigideira com azeite juntar um alho inteiro e deixar estalar, refrescar com o vinho e adicionar os bifes de peru. Deixar cozinhar alguns minutos virando de ambos os lados, por fim adicionar as natas. Pode acompanhar com esparguete cozido.

3 comentários:

Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!