A Vida no Paraíso: Posta de salmão no forno

12 de dezembro de 2014

Posta de salmão no forno

Aqui fica mais uma deliciosa receita de um dos meus peixes favoritos, quase todas as semanas cá em casa faço salmão e sempre de diferentes maneiras. Esta versão fica sempre bem, costumo acompanhar com batata cozida e espinafres salteados em azeite e alho.

ingredientes {postas de salmão, limão, azeite, farinha, vinho branco, ervas aromáticas qb. (salsa, cerefólio, cebolinho, estragão, tomilho)}

Lavar as postas do salmão e temperá-lo com sal e limão, reservar durante uns minutos. Passar as postas de salmão por farinha e deixar alourar ligeiramente numa frigideira com azeite. Refrescar com o vinho branco e juntar as ervas aromáticas. Colocar as postas numa travessa e levar ao forno a cozinhar por cerca de 30 minutos aproximadamente.

2 comentários:

Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!