21 de julho de 2010

arroz indiano

Há dias fomos jantar ao restaurante indiano, nós adoramos a comida indiana e de vez em quando vamos deliciar-nos com estes pratos lindos e saborosos. 
É tudo excelente, desde o pão, os molhos, os aromas que deixam o meu nariz delirante, e o arroz!!!
Desta vez tentei mesmo saber como fazem este arroz divinal mas... segredo, segredo, segredo, não podemos dizer!!! Bah...
Não perdi tempo e resolvi experimentar o meu próprio arroz, usando o nariz e a memória visual para me guiar!
E não ficou nada mau, as cores todas que eles têm é que não consegui, mas quanto ao sabor estava muito próximo, ficou aprovado!! As cores foram "feitas" com cenoura ralada, coentros e açafrão, ficou divinal e acompanhou na perfeição um folhado de Salmão e Espinafres!!
E por aí, alguém sabe fazer Arroz Pulau??

4 comentários:

  1. Nunca comi comida indiana porque não posso com os picantes, no entanto é muito colorida e apetecível para os apreciadores, bjs.

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  2. Divinal e o pão hummmm..... e o teu arroz não fica nada a trás. ;)

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  3. Eu também gosto muito de comida indiana.
    O arroz que costumo comer leva uma flor de anis, não faço ideia como se faz.

    Bjs

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!