17 de novembro de 2015

Quiche de brócolos e chouriça moura


 
Uma combinação de sabores muito boa, o sabor do fumeiro salgado da chouriça moura de Lamego com o brócolo fica excelente, e assim se faz uma refeição com um vegetal tão pouco amado mas que eu tanto adoro!!

ingredientes {1 embalagem de massa quebrada, 500 g de brócolos, 200 ml natas, 3 ovos, ½ chouriça moura, 100 g de queijo ralado}

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte, picar o fundo com um garfo, tapar com papel vegetal e levar ao forno coberto com feijão, só para pré-cozer a massa, durante 10 minutos a 180 graus.
Entretanto dar uma pequena fervura aos brócolos e escorrer bem; bater os ovos e juntar as natas, reservar.
Retirar a massa do forno e no fundo colocar a chouriça moura às rodelas, os brócolos, o queijo ralado e cobrir tudo com os ovos e as natas.
Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 20 minutos.

6 comentários:

  1. Nunca provei essa chouriça! Tenho de procurar! Adoro quiches e essa está super apetitosa! Beijinhos

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    1. Olá, é uma chouriça de sangue tipo morcela, é muito boa mesmo!!
      Depois diga-me se gostou.
      Beijinhos do Paraíso *-*

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    1. Obrigada Luísa Alexandra!
      Beijinhos do Paraíso *-*

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  3. É moura, é boa !!!! :) Adoro quiches, está com óptimo aspecto *

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    1. Obrigada pela visita Mafalda!
      Pois mas esta "moura" é do Norte, de Lamego!! É a melhor.
      Beijinhos do Paraíso *-*

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Muito obrigada pela visita ao Paraíso, retribuirei assim que puder.

Até breve!